당신이 먹어야하는 7 개의 인도 Superfoods

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작가: Louise Ward
창조 날짜: 7 2 월 2021
업데이트 날짜: 26 3 월 2024
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Top 10 Super Foods That Fight Stress
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제작자의 메모 : Quora의 누군가가 물었습니다 : 수퍼 푸드는 무엇입니까? 스레드에서 가져온 가장 좋은 답변 중 하나입니다. 이 일을 만들어 준 Quora 팀에 감사드립니다!

인도 요리는 향신료와 맛에 관한 것이 아니라 많은 과학이 있습니다. 가정은 맛, 색깔 및 향기뿐만 아니라 속성에 대해서도 부엌에서 전통적인 향신료를 계속 사용합니다. 심지어 문맹 인 할머니조차도 균형 잡힌 식단, "하루에 5 알몬드"의 힘, 요구르트의 "좋은 박테리아"등을 잘 알고있었습니다. 예상 할 수 있듯이, 인도 음식은 '슈퍼 푸드'의 예가 가득합니다.이 개념은 단어가 등장하기 오래 전에 존재 해왔습니다.


인도 요리에서 일반적으로 사용되는 일부 인도 슈퍼 푸드 (목록에있는 음식 이외의) 질병 퇴치 용으로 소비 된 음식은 다음과 같습니다.

1. 터어 리릭


수세기 동안 심황 (인도 향신료)은 인도 대륙 전역에서 인도 요리에 필수적인 성분이었습니다.

다양한 심황 건강 혜택은 주로 주요 성분 인 curcumin에서 비롯됩니다. 광범위하게 연구 된 심황 성분은 면역력을 높이고 항산화 제 특성을 나타 내기 때문에 치료 효과가 뛰어나 다양한 의약품 및 의약품에 주로 사용됩니다.

면역 증진 - 커큐민은 커다란 치료 가치를 지니고 있으며 면역력을 높이는 것은 커큐민의 가장 중요한 특성 중 하나입니다.

"비타민 E보다 5 ~ 8 배 강하며 비타민 C보다 강력합니다.이 항산화 제는 당신의 면역력을 높이고, 정상적인 콜레스테롤 수치를 유지하며, 노화에 브레이크를 걸 수 있습니다."심황의 curcumin에 관한 Joseph Mercola 박사는 말합니다.

2. GOOSEBERRY


영어로 Amla는 구즈 베리로 알려져 있습니다. (phyllanthus emlica). 그것은 수천년 동안 Aurveda로 알려진 비타민 C의 저장소입니다. 구스베리는에있는 주요 성분이다 캬바 풀라, Chyavana Maharshi가 활기, 활력 및 수명을 위해 사용하기로되어있는 아유르베 다 제제. 열매는 설탕 시럽으로 건조시켜 보존 할 수 있습니다.

3. 허니



꿀은 단순한 액체 감미료 이상입니다. 사람에게 알려진 가장 오래된 약 중 하나 인 꿀은 호흡기 질환, 피부 궤양, 상처, 요로 질환, 위장병, 습진, 건선 및 비듬의 치료에 사용되었습니다. 오늘날 우리는 꿀이 박테리아, 효모, 균류 및 바이러스의 성장을 억제 할 수 있다는 연구 결과가 나왔듯이이 시대를 초월한 치료법의 타당성을 알고 있습니다.

꿀의 힘은 풍부한 호박색 액체에 존재하는 다양한 화합물에서 비롯됩니다. 꿀은 적어도 181 개의 알려진 물질을 포함하고 있으며 항산화 작용은 페놀류, 펩타이드, 유기산 및 효소에서 유래합니다. 꿀은 또한 살리실산, 미네랄, 알파 토코페롤 및 올리 고당을 함유하고 있습니다. 올리고당은 대장에서 "좋은"박테리아의 수를 늘리고 장에서 독성 대사 물질의 수치를 줄이며 변비를 예방하고 콜레스테롤과 혈압을 낮추는데 도움을줍니다.

꿀을 기억하는 핵심 포인트는 항산화 기능이 꿀의 꽃 소스 및 처리 과정에 따라 크게 다를 수 있다는 것입니다.

4. 생강


남아시아 출생지의이 꽃 식물에는 진드기라고하는 강력한 항 염증 화합물이 들어 있습니다.이 화합물은 염증을 촉진 할 때 유리 라틴 산화 질소의 형성을 감소시키고 염증 화합물의 발생을 억제합니다.

"Ginger는 통증 완화 및 항염증제 역할을하는 진통제 (Journal of Pain)의 한 연구에서 정상 통증 완화제의 부작용없이 연구를 지적한 Jim White (R) 박사의 말이다. 생강은 근육통을 늦추는 데 더 효과적이라고 White 씨는 말합니다. 왜냐하면 그것이 섭취 된 후 즉시 고통에 영향을 미치지 않기 때문에, 실제로는 다음날 더 효과적이기 때문입니다.

5. 화로 종자



그것은 따뜻하고 소화가 잘되는 통증을 항 경련과 쓴 음식으로 만들어줍니다. 소화 불량, 소화 불량, 소화 불량 등이 있습니다. 또한 내장의 웜 및 곰팡이 감염에도 도움이됩니다. 그것은 소화관 내 ama와 정체 된 독소를 소화시키는 데 특이합니다. 씨를 씹는 일은 딸꾹질, 트림 및 복부 팽만감을 제거하는 데 도움이됩니다. 경련 방지제로서 천명을 호소하고 폐를 수축시킵니다. 또한 부비강과 비강 혼잡에도 도움이됩니다. 그것은 머리의 채널을 자극하고 엽니 다.

ajwain으로 삶은 물은 아기의 산통 통증, 성인의 위경련 및 요로 감염을 완화합니다.

6. 렌즈 렌스


녹두는 단백질 (14.2g) 및 섬유 (212 칼로리 / 컵)의 탁월한 원천입니다. 그들은 상당한 양의 마그네슘과 비타민 B1을 가지고 있습니다. 압력솥에서 끓이기 전에 녹두를 헹구십시오 (10 분). 조미료를 넣고 쌀이나 퓌레로 먹어 수프를 준비하십시오. 그렇지 않으면, 녹두와 쌀을 함께 요리하여 키 히디를 준비하십시오 - 소화하기 쉽고, 영양가 높은 식사 - 특히 어린이 또는 노인 모두에게 적합합니다.

7. 인 긴천


영원한 젊음의 약초!

명확한 버터 (ghee), 정향, 계피, 파인애플, 겸손한 바나나, ashwagandha, 건포도, 카 다몬, 참기름 - 목록은 계속해서 올 수 있습니다!

그래서 겨울이 올 때, 감각적 인 인도인들은 CHYAWANPRASH라고 불리는 1 스푼의 건강을 섭취합니다. CHYAWANPRASH는 면역력을 높이기 위해이 모든 건강한 물질의 칵테일을 적당한 비율로 포함하고 있습니다!


이 의견은 원래 Quora에서 나타났습니다.